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Carte

LES ENTREES

Soupe de poissons du pêcheur (croûtons et sa rouille)
18,00 €
Thon fumé (cébette, oignons frits, purée de petits pois)
19,00 €
Ceviche de Maigre (lait de coco, petits pois, coriandre, citron vert)
16,50 € €
Foie gras maison (poire, vanille et muscat, compotée de poire et cardamone)
19,00 €

LES SALADES

Salade Thaï (Bœuf mariné à la sauce soja, coriandre, piment, gingembre, choux chinois)
18,50 €
Salade gourmande (aiguillettes de canard, œuf mollet, tome, magret séché, foie gras, figues
19,50 €
Salade de la mer (saumon fumé, gambas, tentacules de poulpe, sauce blancheaneth)
18,00 €
Salade fraîcheur (Poulet mariné, légumes grillés, olives, féta, sauce blanche)
16,50 €

LES PIZZAS

Plage d’Argent (Sauce tomate, fromage, persillade)
12,00 €
Margherita (Sauce tomate, fromage, basilic)
11,50 €
Jambon fromage (Sauce tomate, jambon, fromage, olives, origan)
13,50 €
Reine (Sauce tomate, fromage, jambon, champignons, olives, origan)
14,00 €
Royale (Sauce tomate, fromage, jambon, champignons, œuf, olives, origan)
15,00 €
Quatre Fromages (Sauce tomate, fromage, chèvre, tomme, gorgonzola, origan)
14,00 €
Chèvre Miel (Crème fraiche, fromage, chèvre, miel, amandes effilées, origan)
14,50 €
Corse (Crème fraiche, fromage, tomme, pancetta, origan)
16,00 €
Végétarienne (sauce tomate, fromage, campignons, coulis de poivrons, artichauts, aubergines et courgettes grillées)
14,00 €
Machja (sauce tomate, fromage, jambon cru, roquette, tomates cerises confites, copeaux de parmesan, olives, origan)
17,50 €
La bergère (sauce tomate, saucisson, chèvre, huile basilic)
17,50 €

LES PLATS

Entrecôte de bœuf frites (350g)
24,00 €
Côte de veau (cuisson basse température, rizotto à la truffe, sauce morilles)
32,00 €
Filet de porc (sauce moutarde à l'ancienne, purée)
23,00 €
Petit salé aux lentilles (cochon de8h, saucisse de veau corse, pancetta)
21,00 €
Gambas flambées au rhum, (poellé d légumes thaî, sauce chien, riz)
29,00 €
Dos de cabillaud (sauce chorizo, légumes croquants, riz sauvage)
26,00 €
steak d'espadon mi cuit sauce vierge (huile d'olive du Domaine Sant Armettu, cébette, tomate, poivron, ail) légumes, riz
26,00 €
Pennes a l'Arabiata (pancetta, jambon cru)
16,00 €
Poisson de la barque (selon arrivage) riz, légumes, beurre blanc
10,00 €/100 gr
Sauces au choix : Poivre vert - Morilles - Fromage Corse - Moutarde a l'ancienne
2,50 €
PLATS ENFANTS - 12 ANS
Au choix : Steak haché, poisson pané ou pâtes à la bolognaise (accompagnement Frites, riz, pâtes)
9,00 €

LES DESSSERTS

Fondant au chocolat et chataîgne (crème anglaise à la fève de tonka)
10,00 €
Dôme chocolat (cœur panna cotta et mousse de caramel)
11,00 €
Délice de chocolat
10,00 €
Parfait glacé (agrumes, coulis de mangue et passion)
10,00 €
Tiramisu spéculos et caramel
9,00 €
Tartelette aux figues (boule de glace au brocciu)
9,00 €
Tatin aux pommes (boule de glace à la vanille)
9,00 €
Café gourmand (fondant, financier pistache, tarte figue, canistrelli, mousse chocolat blanc)
9,50 €
Champagne gourmand (fondant, financier pistache, tarte figues, canistrelli, mousse chocolat blanc)
16,50 €
Assiette de Fromages Corse (confiture de figue et noix) (Tome corse de brebis, Fleur de lava brebis, Petit rénoso chèvre)
9,00 €